Le Jules Verne : la Tour Eiffel pour écrin

De la table du restaurant gastronomique d'Alain Ducasse, une vue époustouflante sur Paris (© photo : Le Jules Verne)

Le Jules Verne : 2e étage de la Tour Eiffel, 75007 Paris
Tel : 01 45 55 61 44
Plus d’infos : www.alain-ducasse.com/fr/
restaurant/le-jules-verne

Dîner dans un restaurant gastronomique étoilé, c’est déjà un petit bonheur pour un gourmet, mais lorsque celui-ci se trouve au 2e étage de la Tour Eiffel, le repas devient un instant magique. Bienvenue à la table du Jules Verne, dans le 7e arrondissement de Paris.

Avec la Tour Eiffel pour écrin, le restaurant gastronomique 1 étoile, Le Jules Verne, est un lieu d’exception qui vous propose de passer un délicieux moment gastronomique tout en bénéficiant d’une vue imprenable sur la ville lumière.

On accède au restaurant par un ascenseur privé, situé au pied du pilier sud de la Tour Eiffel. En route pour les hauteurs !

Ici, à 125 m d’altitude, vous êtes reçus dans l’atmosphère feutrée d’un décor High-Tech élégant et luxueux, imaginé par le designer Patrick Jouin.

Qu’il s’agisse du cadre ou de la cuisine,  le maître des lieux depuis 2007, le chef Alain Ducasse, a voulu que tout soit conçu pour qu’un « moment passé au Jules Verne reste inscrit dans la mémoire de celui qui l’a vécu ».

Avec le chef Pascal Féraud, Alain Ducasse a créé une carte savoureuse, résolument française et contemporaine, dépourvue de tout artifice, tournée exclusivement vers le plaisir.

Les préparations, goûteuses et sophistiquées, mettent en avant la qualité de produits nobles, voire d’exception, venus des régions françaises.

Homard bleu, daurade, turbot, vol-au-vent, veau de lait et agneau de lait… sont autant de mets d’excellence que l’on choisira  au fil d’une carte soignée et variée, évoluant au fil des saisons.

Le chef revisite les classiques du patrimoine culinaire français pour créer une assiette raffinée qui témoigne d’un beau savoir-faire.

Au final, un restaurant gastronomique insolite et exceptionnel qui plaira aux gourmets, aux amateurs d’endroits insolites, mais sans doute plus encore aux amoureux qui trouveront ici un lieu parfait pour une soirée romantique.

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